Ингредиенты
4 больших яйца
250 г (2 стакана) муки
2,5 чайные ложки разрыхлителя
150 мл (2/3 стакана) оливкового масла
130 мл (1/2 стакана) молока
90 г (3 унции) маскарпоне
2 зубчика чеснока
1 маленькая желтая луковица
4 веточки петрушки
12 веточек кориандра
20 листьев мяты
1/4 столовой ложки паприки
20 листьев мяты
1/4 столовой ложки паприки
1/2 столовой ложки молотого тмина
1/2 столовой ложки молотого кориандра
1/4 столовой ложки молотого кардамона
Соль
Перец
100 г (3,5 унции) вареного нута
инструкции
Разогрейте духовку до 160°C (320°F).
Соединить яйца, просеянную муку и разрыхлитель.
Полить оливковым маслом. Хорошо сочетайте.
Добавьте молоко и маскарпоне. Хорошо сочетайте.
Добавьте тертый чеснок, мелко нарезанный лук, специи и мелко нарезанную зелень. Аккуратно перемешайте лопаточкой.
Приправить солью и перцем, затем добавить нут.
Вылейте смесь в форму.
Выпекать 1 час.
Перед подачей дайте остыть на решетке.
